Hlásíte-li se hrdě k milovníkům arašídů, kteří tyto oříšky s radostí konzumují ať už v podání másla, pomazánky, pražené, solené nebo třeba klasicky přírodní, děláte pro své zdraví jen dobře. Tyto malé a nenápadné oříšky, ke kterým se nejdříve musíme probojovat tuhou skořápkou, jsou velice bohaté na zdravé tuky, pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a cholesterolu, podporují správné trávení, představují prevenci před vznikem Alzheimerovy choroby, rakovinných a kardiovaskulárních onemocnění a jsou také skvělou zásobárnou energie. S jejich konzumací nebude rozhodně trpět ani vaše vnější stránka, na které se pozitivní změny projeví na kvalitě pokožky ale také nehtů a vlasů. Věděli jste ale, že si arašídy můžete dopřát také v podobě mouky?
Arašídová mouka se vyrábí dvěma způsoby. První spočívá v tom, že se arašídy nejdříve nasucho upraží a následně podrtí na jemný prášek. Díky pražení mouka dostane specifickou chuť, která se velice hodí při pečení cukroví, nejrůznějších bábovek, dortů a dezertů. Obohatit si jejím prostřednictvím můžete i vaši oblíbenou kaši nebo třeba smoothie a jogurt. Obalit si v ní můžete ale také například řízky, nejrůznější masové kostičky, rybu nebo třeba květák, čímž docílíte exotické a nezvyklé chuti. Druhý způsob je trošku náročnější. Oříšky se rozdrtí na pastu, ze které následně dochází k oddělení oleje a mouky. Velikou výhodou této https://www.zena.cz/volny-cas/priprava-ryb-nejcastejsi-chyby-ktere-delame/r~i:article:811339/ mouky je to, že neobsahuje žádný lepek, čímž se stává skvělou volbou pro osoby s lepkovou intolerancí. Naopak velký pozor by si měly dát osoby trpící alergií na tyto oříšky.
Mouka je bohatá hlavně na bílkoviny, čímž se stává v přiměřeném množství skvělou součástí jídelníčků pro osoby, jejichž cílem je vybudování kvalitní svalové hmoty, ale také na celou spoustu minerálů, za které lze jmenovat například vápník, hořčík, fosfor nebo třeba zinek. Další velice prospěšnou vlastností je obsah resveratrolu, což je silný antioxidant, který zpomaluje proces stárnutí buněk, takže nejen že budete vypadat mnohem mladší, ale také váš mozek bude pracovat mnohem lépe. Strádat nebudou ani vaše zuby, jelikož se budou pyšnit mnohem menším výskytem zubního kazu.
